在德国留学时，想要保持身材不胖，可以采取以下措施：

合理规划饮食

提前规划：德国大学食堂会提前公布两周的菜单，学生可以根据菜单提前规划自己的饮食，避免因选择困难而导致不理智的饮食。

自带餐具：鼓励学生自带餐具，既环保又省钱，同时也能更好地控制食物的分量。

选择健康食材：尽量选择低油、低糖的健康食材，制定一份清晰的饮食计划，提前锁定健康的一周菜单。

增加运动量

定期锻炼：像德国人一样每周去两三次健身房或跑步半小时以上，通过增加运动量来消耗多余的热量。

增加日常活动量：尽量减少久坐时间，多走路、多爬楼梯，保持身体活跃。

规律作息

按时用餐：德国大学食堂的营业时间较为固定，一般不会提供早餐和晚餐，主要集中在中午，这促使学生更可能按时用餐，减少了因夜宵导致的体重增加。

避免夜宵：在寒冷的天气里，建议制定一份清晰的饮食计划，提前锁定健康的一周菜单，避免晚上吃夜宵。

社交活动

增加社交：多参加学校的社团活动或运动队，增加与他人的互动，避免因孤独而导致的暴饮暴食。

通过以上措施，可以在德国留学期间有效地控制饮食和增加运动，从而保持身材不胖。