初中生在选择职业学校时，可以根据自己的兴趣爱好和职业规划来选择适合自己的专业和学校。以下是一些推荐的职业学校和专业：

技工学校

机电、 汽车、 建筑、 电气等多个专业，提供实践教学，培养学生具备实际操作技能。

机械制造、 电子技术、 计算机应用等专业的培训，适合对工程技术有兴趣的学生。

医护学校

护理、 口腔、 医学影像等专业，培养基础医疗知识，具备相关技能的医护人员。

美术学校

绘画、 设计、 动画等多个专业，培养艺术方面的技能，毕业后可以从事相关领域的工作。

餐饮学校

酒店管理、 烹饪等专业，培养服务、管理和烹饪等方面的技能，毕业后可以从事相关领域的工作。

商业管理类职业学校

商业管理和 会计等领域，为学生提供商业运作和财务管理的基础知识。

美容美发类职业学校

学习相关的技能和知识，适合对美容美发行业感兴趣的学生。

综合性的民办职业技术院校

如 杭州润匠科技技工学校、 山东蓝翔技师学院、 泉州理工学校等，提供多种专业选择，满足不同学生的需求。

其他推荐的职业学校

四川航天职业技术学院，提供中职高职一体化办学模式，实现中职教育和高职教育的无缝对接。

北京新华电脑学校，通过分层次小班教学方式，帮助学生迅速适应并取得进步，适合动手能力强、在文化课上可能表现一般的学生。

建议

兴趣导向：选择自己感兴趣的专业，这样在学习过程中会更有动力和热情。

职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之相关的专业和学校。

学校实力：了解学校的办学历史、师资力量、教学设施等，选择综合实力较强的学校。

实习和就业：了解学校的实习和就业情况，选择能提供良好实习和就业服务的学校。

通过以上建议，初中生可以更好地选择适合自己的职业学校和专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。