初中毕业后的学习方向可以根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求来选择。以下是一些建议：

电子商务：

随着电子商务的快速发展，对于电子商务人才的需求也在不断增加。初中生可以通过学习电子商务相关知识，了解电商平台的运营和推广策略，为将来的就业打下坚实的基础。

美容美发：

美容美发行业是一个充满机会的领域，初中生可以通过学习美容美发技术，掌握化妆、护肤、发型设计等方面的技能，为将来的职业发展提供广阔的发展空间。

餐饮管理：

餐饮行业是一个永不衰落的市场，初中生可以通过学习餐饮管理知识，了解餐厅的运营和管理技巧，为将来的创业提供有力的支持。

机械加工：

遂宁市作为一个工业城市，机械加工行业的需求量很大。初中生可以通过学习机械加工技术，掌握机床操作、加工工艺等方面的技能，为将来的就业提供稳定的保障。

汽修：

汽车维修是汽车维护和修理的泛称。初中生可以通过学习汽车维修技术，掌握故障排查和维修技能，为将来的就业提供稳定的保障。

烹饪：

烹饪技能包括中式或西式烹调、面点制作等。学习烹饪技术可以成为厨师或面点师，就业前景广阔。

营养学：

营养师的需求量较大，初中生可以通过学习营养学知识，为将来的就业打下坚实的基础。

计算机技能：

学习编程、网页设计、数据分析等计算机技能，以适应信息化时代的需求。

外语学习：

掌握一门或多门外语，如英语、日语、法语等，以增强就业竞争力。

新能源汽车专业：

学习新能源技术，如太阳能、风能，适应环保和可持续发展趋势。

城市轨道交通：

学习城市轨道相关的技术，如运营管理、车辆技术等。

机电一体化：

学习机电技术，掌握机械、电气自动化等知识。

幼师：

如果对教育行业感兴趣，可以选择幼师专业。

IT和新媒体：

学习4D动漫游戏设计、新媒体UI精英设计师、人工智能软件开发等IT和新媒体相关技术，为将来的职业发展打下坚实的基础。

建筑工程技术：

学习建筑工程技术，为将来从事建筑行业打下基础。

殡葬专业：

虽然较为冷门，但也是一个有前景的专业。

根据以上建议，初中毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业或技能进行学习。无论选择哪个方向，都需要付出努力和时间，才能在未来取得成功。