初中毕业的女生选择职业学校时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业。以下是一些建议的专业和学校：

护理专业：

适合有照顾他人意识和服务精神的女生，就业前景广阔，可以在医院、养老院等机构找到稳定工作。

幼师专业：

长期与小朋友接触，上班时间较为稳定，适合喜爱小朋友、热爱教育的女生。职业发展方向可以从幼儿教师向幼儿园管理人员或幼儿教育专家发展。

美容美发专业：

包括美容师、美发师等，适合对时尚和美容有兴趣的女生。这些专业可以培养学生成为美发师或美容师，满足对美丽和时尚的追求。

商务营销专业：

市场需求大，就业率高，适合对商业和营销感兴趣的女生。这个专业可以培养学生的商业意识和营销技能，帮助他们在企业中发挥重要作用。

设计专业：

如产品设计，适合有设计天赋的女生。设计专业在各个领域都有广泛的应用，是女生未来职业发展的一个重要方向。

IT和电子技术：

包括计算机、手机、投影机等电子产品的设计、制造和维护，适合对IT技术感兴趣的女生。这个领域发展迅速，提供了丰富的就业机会。

烹饪专业：

如西式烹饪、面点制作等，适合对厨艺有兴趣的女生。烹饪专业可以培养学生成为优秀的厨师或烘焙师，有较好的就业前景。

高铁乘务专业：

适合对交通行业感兴趣的女生，工作稳定且待遇较好。

在选择职业学校时，建议关注学校的教学质量、师资力量和就业率，确保能够获得良好的教育和职业发展机会。此外，还可以考虑学校的地理位置、生活条件等因素，选择最适合自己的学校。