初中毕业的女孩可以选择以下几种专业：

护理专业：

护理专业适合细心、有耐心且喜欢帮助他人的女孩。该专业不仅就业前景好，而且收入稳定且较高。就业方向包括医院护士、养老院护理人员、社区健康服务中心工作人员等。

会计专业：

会计专业适合对数字敏感且喜欢细致工作的女孩。该专业实用性很强，且随着工作经验的积累，待遇会越来越好。适合数学基础较好的学生。

幼儿保育（原学前教育）：

学前教育专业适合喜欢儿童且有耐心、愿意陪伴他们成长的女孩子。随着国家对教育重视程度的提高，幼师的需求量很大，待遇也不错。

旅游管理专业：

旅游管理专业适合对旅游行业感兴趣的女孩，可以学习酒店管理、导游、旅游策划等知识，为未来的职业发展打下基础。就业方向包括酒店管理人员、导游、旅行社计调等。

计算机专业：

计算机专业适合对计算机和编程感兴趣的女孩。在互联网时代，计算机专业有着广阔的发展前景，就业前景好。

城市轨道交通与航空服务专业：

该专业适合追求稳定工作环境的女孩，需求量大，职业选择多，包括高铁乘务员、车站售票员、检票员、安检员等。学习过程中注重理论与实践相结合。

影视制作相关专业：

如影视原画、动画设计、模型渲染、后期剪辑、后期合成、调色、特效等，适合对影视制作行业感兴趣的女孩。

室内设计专业：

适合对美有独到见解且喜欢设计工作的女孩。室内设计领域需要更多不同风格的设计感。

人文社科类专业：

如心理学、社会学、国际关系等，适合对人类文化、社会问题和人际关系感兴趣的女孩。

艺术类专业：

如美术、音乐、舞蹈表演等，适合对绘画、音乐、舞蹈等艺术领域有浓厚兴趣的女孩。

这些专业各有优势，女孩可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业前景和发展趋势，以便做出更明智的选择。