对于初中毕业生来说，选择当兵前学习的专业时，可以考虑以下几个方向：

通信技术：

随着信息化战争的兴起，通信技术人才需求量大，发展前景广阔。该专业包括指挥类和技术类，培养具备电子信息相关专业的理论和技术，能够从事军用的通信与信息系统的研究、分析、管理以及通信设备的维护等工作。

无人机操控：

无人机在军事领域的广泛应用使得无人机操控手的需求量大。该专业培养掌握无人机操控技术的人才，适用于部队中的无人机操作和维护工作。

电子对抗技术：

电子对抗技术是现代战争的关键领域，技术要求高，未来发展潜力巨大。该专业涉及雷达技术、网络安全等领域，适合对电子技术有兴趣的学生。

信息工程：

信息工程专业培养具备电子信息相关专业的理论和技术，能够从事军用的通信与信息系统的研究、分析、管理以及指挥工作。该专业在毕业后的岗位分配上主要是全军的通信部队、信息网络控制管理中心以及信息技术与装备的研究单位等。

计算机专业：

计算机专业包括计算机硬件与软件相结合，面向系统、更偏向应用的宽口径专业。培养基础知识扎实、知识面宽、工程实践能力强的人才，在计算机科学与技术领域从事科学研究、教育、开发和应用。

汽车维修专业：

国内维修企业的从业人员技术素质普遍偏低，总体技术水平不能适应汽车新技术的发展需要。该专业培养专业强、素质高的维修人员，适合在军队中负责车辆维修和维护工作。

数控加工专业：

数控加工专业是制造业实现自动化、柔性化、集成化生产的基础。该专业培养具备数控技术的人才，适用于军队中的装备维护、研发等工作。

机械维修专业：

学习机械制造、加工、维修等技能，在军队中可以从事装备维护、修理等方面的工作。

电子专业：

学习电子技术、通信技术等，可在军队中从事通信设备维护、信息处理等方面的工作。

计算机网络工程：

适用于军事网络的安全监察和利用。

信息安全与人工智能专业：

提升军队科技创新能力和作战能力，对军队现代化建设至关重要。

航空航天工程：

涵盖航空航天设备的研发、生产、测试、发射、运行、维修等方面。

工程类专业：

包括机械工程、电气工程、土木工程等，这些专业与军队建设、维护和管理军事设施密切相关，有广泛的就业机会。

信息技术专业：

如电子信息通信、计算机科学等，这些专业在军队中提供信息技术、网络安全和软件开发等方面的支持。

医学专业：

包括临床医学、护理学等，在部队中从事医疗服务和伤员救护等工作，具有稳定的需求。

体育专业：

学习各种体育项目的技能和教学方法，可以在军队中从事体育教练、训练员等方面的工作。

西点烘焙手艺：

虽然与军事关系不大，但学习西点烘焙手艺容易上手，而且学好了好找工作，待遇也不错，有发展前途。

烹饪：

学习烹饪技术，积累一定的经验后，可以开个饭店，有前途，挣钱多。

综合考虑，以下是一些建议：

通信技术和 无人机操控：适合对电子信息和无人机技术感兴趣的学生。

电子对抗技术和 信息工程：适合对电子技术有浓厚兴趣的学生。

计算机专业：适合对计算机技术和应用感兴趣的学生。

汽车维修专业和 数控加工专业：适合对汽车和机械制造感兴趣的学生。

机械维修专业：适合对机械设计和制造感兴趣的学生。

体育专业：适合对体育教育和训练感兴趣的学生。

医学专业：适合对医疗服务和急救工作感兴趣的学生。

西点烘焙手艺和 烹饪：适合对烹饪和烘焙感兴趣的学生，这些技能在军队和民间都有需求。

最终选择哪个专业，建议学生根据自己的兴趣和职业规划来决定，并咨询专业人士的意见。