初中毕业时，选择一门合适的技术对于未来的职业发展至关重要。以下是一些建议的技术方向，供您参考：

厨师烹饪技术

适合喜欢烹饪且希望从事相关工作的学生。

可以选择正规培训机构，注重实践和个人素质提高。

需要注意安全和卫生问题，并适应厨房工作压力和节奏。

西点烘焙技术

适合对烘焙有兴趣的学生，工作环境优越，福利待遇好。

随着烘焙市场的热度持续攀升，就业机会多，薪资待遇可观。

美妆造型技术

适合对美妆感兴趣的学生，学习化妆没有年龄、性别、学历的限制。

可以提升自我形象，培养审美能力和艺术修养。

计算机技术

适合对计算机和互联网技术感兴趣的学生。

可以选择软件工程、编程、网络维护等岗位，就业前景广阔。

机械自动化与电气工程

适合对科学和技术感兴趣的学生，有很好的就业前景和竞争力薪酬。

汽车维修技术

适合对汽车技术感兴趣的学生，随着汽车需求量的增加，就业前景良好。

新能源技术

适合对新能源汽车技术感兴趣的学生，行业发展迅速，就业机会多。

数控加工技术

适合对动手实践能力强的学生，就业范围广泛，薪资待遇较好。

市场营销专业

适合对商业和管理感兴趣的学生，培养商业思维和管理能力。

教育类专业

适合对教育感兴趣的学生，培养教育理论和教育实践能力。

在选择技术方向时，建议您考虑自己的兴趣和职业规划，选择一门既有前景又能发挥自己优势的技术。同时，建议多了解相关行业的就业情况和薪资水平，以便做出更明智的选择。