寒假适合阅读的初中书籍推荐如下：

经典文学作品

《唐诗三百首》/ 蘅塘居士 / 中华书局

《水浒传》/ 施耐庵、罗贯中 / 人民文学出版社

《三国演义》/ 罗贯中 / 人民文学出版社

《朝花夕拾》/ 鲁迅 / 人民文学出版社

《边城》/ 沈从文 / 中国青年出版社

《月牙儿•我这一辈子：老舍短篇小说选》/ 老舍 / 湖南文艺出版社

成长与心灵类

《初一的冬季》/ 彭学军 /著

《繁星·春水》/ 冰心 /著

《追风筝的人》/ 胡赛尼 /著

《阿Q正传》/ 鲁迅 /著

人文历史类

《中国近代史》/ 蒋廷黻 /著

《人类的故事》/ 亨德里克·威廉·房龙 /著

科普知识类

《从一到无穷大》/ 乔治·伽莫夫 /著

位梦华“两极历险系列”

地域文学类

《冬牧场》/ 李娟 /著

《一个人的村庄》/ 刘亮程 /著

这些书籍涵盖了经典文学、成长心灵、人文历史、科普知识和地域文学等多个领域，能够满足不同学生的阅读需求和兴趣。建议学生根据个人喜好选择合适的书籍，同时结合教材内容进行有针对性的阅读，以加深对文学和历史的理解。