初中生在选择中专专业时，可以考虑以下几种专业：
烹饪与餐饮管理
特点：侧重于实践技能的培养，理论知识相对较少且不复杂，适合基础知识薄弱的初中生。
就业方向：可以在酒店、餐厅、食品加工厂等单位从事烹饪、餐饮管理等工作。
美容美发
特点：以实践操作为主，对文化基础知识的依赖度较低，适合有审美能力和艺术天赋的学生。
就业方向：可以在美容院、美发店、化妆品公司等从事美容美发相关工作。
医学护理
特点：涉及护理、疾病防治、行为康复等方面的知识，与初中阶段学科知识体系关联不大，适合从零开始学习。
就业方向：可以在医院、养老院、康复中心等医疗机构从事护理工作。
电子商务
特点：侧重于网络营销、网店运营、客户服务等技能的培养，适合对互联网经济感兴趣的学生。
就业方向：可以在电商公司、互联网企业、销售企业等从事电子商务相关工作。
汽车检测与维修
特点：随着汽车保有量的增加，汽车维修与检测技术人才需求增长，适合喜欢动手操作的学生。
就业方向：可以在汽车维修企业、汽车4S店、汽车检测站等单位从事汽车使用、维护、修理、检测等工作。
计算机应用
特点：学习计算机硬件、软件、网络等方面的知识和技能，适合对计算机技术感兴趣的学生。
就业方向：可以在企事业单位、政府机构、互联网公司等领域从事计算机系统的安装、调试、维护、管理等工作。
工业与制造类
特点：包括汽车运用与维修、数控技术应用等，适合喜欢动手、具备空间想象力的学生。
就业方向：可以在机械加工制造企业、汽车维修企业等单位从事相关技术工作。
信息技术类
特点：包括动漫设计、计算机应用技术等，适合对信息技术和动漫产业感兴趣的学生。
就业方向：可以在动漫公司、游戏公司、影视制作公司等从事相关设计工作。
财经商贸类
特点：包括会计、市场营销等，适合具有商业敏感度和销售能力的学生。
就业方向：可以在各类企业、商场、电商平台等从事销售管理和市场营销工作。
幼儿师范专业
特点：培养幼儿教育工作者，适合对幼儿教育感兴趣的学生。
就业方向：可以在各级各类托幼机构以及其它有关机构从事幼儿教育教学管理工作。
药剂专业
特点：学习中医药学、药物化学、药剂学等，适合对医药行业感兴趣的学生。
就业方向：可以在医药卫生机构、药品生产、营销等单位从事相关工作。
航空专业
特点：培养民航专业服务与管理人才，适合对航空业感兴趣的学生。
就业方向：可以在航空公司、机场、民航管理部门等单位从事相关工作。
选择专业时，建议初中生根据自身兴趣、职业规划和个人情况，选择适合自己的专业。同时，可以咨询学校老师或行业专家，获取更详细的信息和建议。
