初中毕业可以学习的专业有很多，以下是一些热门和实用的专业推荐：

经济学专业

就业机会广泛，适合公务员、金融机构、企业等岗位。

需要较高的专业能力，但前景广阔。

语言专业

如翻译，适合各种行业。

需要精英人才，学习不好则不建议报考。

公共事业管理专业

培养高级管理人才，岗位较多，但国内该专业尚不成熟。

建筑学专业

技能要求高，但收入可观，是稳定的工作选择。

医学专业

如护士、医生，工作辛苦但收入高，社会认可度好。

会计专业

经济、金融领域的热门专业，就业前景好，但需要考取相关证书。

汽修专业

技能型人才需求大，就业市场倾向于技能型人才，尤其是汽修行业。

厨师烹饪专业

适合喜欢美食和厨艺的学生，就业简单，薪酬可观。

学前教育专业

幼儿教师需求量大，就业范围广，可以从事幼师、亲子机构、早教中心等。

高铁乘务专业

高速铁路人才紧缺，未来几年需求量大。

新能源汽车检测与维修

随着新能源汽车的发展，该行业前景广阔。

计算机科学与技术专业

IT行业需求量大，薪资水平高，适合初中毕业生。

软件开发专业

互联网行业分支多，工作分工细，人才需求量大。

UI设计专业

用户界面设计，市场需求大，薪资水平高。

室内设计专业

室内装修设计，市场需求大，薪资水平高。

动漫设计专业

动漫产业蓬勃发展，人才需求量大。

轨道交通专业

城市轨道交通快速发展，技术人才需求旺盛。

影视传媒与广播电视编导专业

媒体行业需求大，薪资水平高。

电子商务专业

电子商务行业快速发展，人才需求量大。

UI设计专业

用户界面设计，市场需求大，薪资水平高。

数控技术专业

工业控制领域需求大，发展前景好。

工业机器人专业

工业4.0时代到来，工业机器人技术需求量大。

新媒体直播专业

随着互联网普及，直播行业需求大，薪资水平高。

这些专业各有特点，选择时应结合个人兴趣和职业规划。建议学生和家长多了解行业动态和就业前景，做出明智的选择。