初中毕业后，学生可以根据自己的兴趣、能力以及市场需求来选择适合的专业。以下是一些建议的专业方向：

汽修专业：

适合对汽车技术感兴趣的男生，市场需求大，就业前景好。

厨师烹饪专业：

适合喜欢美食和厨艺的学生，无论是男生还是女生，学成后就业容易，薪酬可观。

护理专业：

适合女生，提供稳定的工作和收入。

幼师专业：

适合喜欢与孩子相处的女生，就业率高，且幼儿教育人才需求量大。

计算机专业：

适合对计算机技术感兴趣的学生，学习内容丰富，就业面广。

电子商务专业：

适合对互联网和商业感兴趣的学生，电子商务行业正在快速发展。

形象设计专业：

适合对时尚和美感有独到见解的学生，可以学习如何打造个性化形象。

铁道相关专业：

适合对国家铁路建设感兴趣的男生，高速铁路人才紧缺。

室内设计或机械CAD：

适合男孩子，这些技能在职场上很吃香，成为技术型人才，工作稳定，晋升空间大。

平面设计或会计：

适合女孩子，这些职业既能发挥她们的优势，也能让她们在职场上找到自己的一席之地。

中式烹调与西式烹调：

适合对烹饪有兴趣的学生，无论是中式还是西式，都有广阔的发展空间。

美容、美发与化妆：

适合对美容行业感兴趣的学生，可以掌握专业技能，提供个性化的美容服务。

城市轨道交通专业：

适合对城市交通感兴趣的学生，可以掌握轨道交通的运营、维护和管理技能。

新能源专业：

适合对环保和可持续发展感兴趣的学生，可以掌握太阳能、风能等新能源的利用和开发技术。

工业机器人专业：

适合对工业自动化感兴趣的学生，可以掌握机器人的设计、编程、操作等技术。

动漫游戏专业：

受到国家大力扶持，市场潜力大，人才缺口大，薪资待遇高。

电脑IT：

包括软件工程、网络技术、通讯等方向，学习难度较高，但待遇丰厚。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、能力以及未来的职业发展前景和薪资待遇，选择最适合自己的方向。同时，也可以考虑先学习一项技能，然后再进一步提升学历，以增加就业竞争力。