小学和初中的寒假时间通常 在每年的1月中旬开始，持续到2月中旬。具体时间可能因地区和学校而异，但大致如下：

深圳市

义务教育学校从1月16日开始放寒假，持续到2月12日。

北京市

小学和初中学校于1月11日结束本学期工作，1月12日至2月16日放寒假。

广东中山

小学和初中学校放寒假时间为1月19日，高中阶段学校放寒假时间为1月23日。

四川成都

小学和初中学校于1月18日开始放寒假，2月16日办理入学手续，春季学期于2月17日正式上课。

江苏南京

中小学2025年寒假放假时间为2025年1月20日，收假时间为2025年2月16日，寒假有28天。

建议您根据所在地区和学校的具体校历安排，确认寒假时间和相关安排。