山东初中体育考试的内容主要包括 必考项目和选考项目。具体考试项目如下：

必考项目

男生：1000米跑、立定跳远、引体向上

女生：800米跑、立定跳远、仰卧起坐

选考项目

男生：50米跑、坐位体前屈、引体向上（与必考项目中的引体向上重复，因此只能选择其一）

女生：50米跑、坐位体前屈、仰卧起坐（与必考项目中的仰卧起坐重复，因此只能选择其一）

此外，有些地区可能会将篮球、足球、排球等运动项目纳入选考项目，具体可选项目可能因地区而异。

建议考生和家长提前了解所在地区的具体考试项目和要求，以便有针对性地进行准备。