潍坊初中毕业的学生有多种专业选择，可以根据个人兴趣和市场需求来挑选。以下是一些建议的专业方向：

护理专业：

适合对医疗领域感兴趣的学生，学习护理专业可以掌握相关的人文社会科学知识和医学基础知识，具备临床护理技能，毕业后可以在医疗机构从事临床护理、预防保健、护理管理等工作。

学前教育专业：

适合对幼儿教育感兴趣的学生，培养具有良好思想道德品质和学前教育专业知识的人才，能在保教机构、教育行政部门及其他相关机构从事保教、研究和管理等工作。

汽修技术专业：

适合对汽车技术感兴趣的学生，培养德、智、体全面发展的应用型人才，具备初步的汽车设计能力，能从事汽车制造、检测、维修、营销、管理和服务等工作。

计算机网络工程专业：

适合对计算机技术感兴趣的学生，学习计算机科学基础理论、计算机软硬件系统及应用知识、网络工程的专业知识及应用知识。

厨师烹饪专业：

适合喜欢美食和厨艺的学生，学成后就业前景好，薪酬可观，不仅可以从事幼师工作，还可以在亲子机构、早教中心发展。

电子商务专业：

适合对现代技术感兴趣的学生，掌握现代技术，为未来进入科技领域做好准备。

科学与工程类专业：

如物理、化学、生物、计算机科学等，适合对科学、技术和工程感兴趣的学生，有很好的就业前景，并能提供具有竞争力的薪酬。

商科类专业：

如市场营销、金融、会计等，适合对商业世界充满好奇的学生，培养商业思维和管理能力。

人文社科类专业：

如历史、文学、心理学、社会学等，适合对人文社科类知识感兴趣的学生，培养思维能力、分析能力和沟通能力。

艺术类专业：

如音乐、舞蹈、戏剧、美术等，适合有创造力和艺术才华的学生，培养创造力和艺术才华。

教育类专业：

如教育学、教育技术学等，适合对教育感兴趣的学生，培养教育理论和教育实践能力。

工商管理专业：

适合希望未来从事企业管理工作的学生，就业范围广，待遇较高。

IT技术专业：

如计算机编程、软件开发等，适合对计算机技术感兴趣的学生。

各类设计专业：

如游戏设计、室内设计、建筑设计等，适合有创造力和想象力的学生。

新能源专业：

随着环保意识的提高和新能源技术的发展，新能源行业正变得越来越重要，适合对绿色能源事业感兴趣的学生。

轨道交通专业：

随着城市化进程的加快，轨道交通成为城市交通的重要组成部分，适合对轨道交通运营管理感兴趣的学生。

空乘专业：

适合希望从事航空服务工作的学生，通过报考航空院校预科班可以实现提前上大学。

这些专业方向涵盖了技术、管理、艺术、教育等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业。建议学生和家长在做出选择前，充分了解各个专业的特点、就业前景以及所需技能，以便做出明智的决策。