初中碘液主要用于检验 淀粉的存在。当碘液与淀粉接触时，会形成蓝色的化合物，这是由于碘与淀粉中的糖类分子发生了反应。这种颜色变化是碘液最常用的化学性质，用于鉴定样品中是否含有淀粉。

此外，碘液也可以用于检验某些生物细胞的结构，例如在制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片时，碘液可以用来染色细胞核和细胞质，从而更清晰地观察细胞结构。

在探究温度对唾液淀粉酶的影响实验中，碘液用于检验淀粉是否被唾液淀粉酶分解，通过观察颜色变化来判断酶活性的高低。

需要注意的是，碘液与蛋白质、脂肪和维生素等物质不会产生类似的显色反应，因此它还可以用于区分这些化合物。

综上所述，初中碘液主要用于检验淀粉的存在，同时也可以用于观察细胞结构和区分其他化合物。