初中生的午餐应该注重营养均衡和口味多样性，以满足身体发育所需的营养。以下是一些建议的午餐搭配：

蛋白质丰富的食品：

鸡肉、鱼肉、豆制品、蛋类等，有助于肌肉生长和修复。

碳水化合物丰富的食品：

米饭、面条、全麦面包、薯类等，提供能量，维持身体的正常代谢。

蔬菜和水果：

菠菜、西兰花、胡萝卜、苹果、香蕉等，富含维生素和矿物质，有助于身体健康。

健康的脂肪：

坚果、橄榄油、鱼油等，富含健康的脂肪，促进大脑和神经系统发育。

牛奶、鸡蛋、全麦面包、水果：

这些食物能够为初中生提供足够的能量和营养，支持他们的生长发育。

周一：青椒炒肉片 + 凉拌秋葵

周二：洋葱炒猪耳 + 包菜炒肉沫

周三：酱大骨 + 芹菜炒香干

周四：番茄炖牛腩 + 炒鸡毛菜

周五：酸菜炖鸡肉 + 豆角炒鸡蛋

周六：豆花鱼片 + 上汤奶白菜

周日：可以根据个人口味选择其他菜品，如花生焖猪脚 + 清炒空心菜

这些搭配既满足了学生的食欲，又提供了身体所需的营养。希望这些建议能够帮助初中生享受健康美味的午餐。