初中阶段并没有所谓的专业，学生在这个阶段主要接受的是基础教育，学习的是普通的基础学科，如语文、数学、英语、物理、化学、生物、地理、历史等。因此，在填写教育背景时，通常可以简单地写上“初中”，而不需要指定某个具体学科。

不过，对于某些职业类初中，学生可能会根据自己的兴趣爱好和未来职业规划选择一些特定的专业方向，例如幼教、经济、会计等。此外，一些学生可能会在初中阶段选择参加一些与特定学科相关的课外活动或竞赛，如数学竞赛、英语演讲比赛等，以提高自己在特定领域的能力。

综上所述，初中阶段并没有需要填写具体专业的要求，学生可以根据自己的兴趣和特长选择学科或社团活动，为未来的学习和职业规划打下基础。