小学和初中开设的课程主要包括以下科目：

小学课程

主要科目：

语文

数学

英语（三年级及以上）

品德与生活（或品德与社会）

科学

附属科目：

体育

艺术（音乐和美术）

健康

法制

信息技术

综合实践

初中课程

主要科目：

语文

数学

英语

政治（思想品德）

历史

生物

地理

物理

化学

其他科目：

体育与健康

艺术（音乐和美术）

信息技术

综合实践

特别说明：

初中课程在七年级开始引入历史、地理、生物，八年级引入物理，九年级引入化学。

每个年级会变更一些科目，例如到初三时会新加一门课叫作化学。

建议：

课程设置可能会因地区和学校而有所不同，建议参考当地教育部门发布的最新课程标准和学校教学计划。