初中毕业生可以选择以下几种课程：

北大青鸟的基础课程

计算机基础：从计算机的基本知识和操作开始，逐步引入编程语言如Python等。

办公软件应用：学习常用的办公软件，如Word、Excel、PowerPoint等。

网络基础：掌握网络基础知识，如网络协议、网络设备等。

网页设计：学习网页设计的基本知识和技能，包括HTML、CSS、JavaScript等。

北大青鸟的进阶课程

编程语言：深入学习Java、C++、Python等编程语言。

数据库技术：学习数据库的基本操作和管理，如MySQL、Oracle等。

网络安全：了解网络安全的基本知识和防护方法。

人工智能与大数据：学习人工智能和大数据的基本原理和应用。

北大青鸟的职业素养课程

面试技巧：教授学生如何应对面试，包括简历的撰写、面试问题的回答等。

职业发展规划：帮助学生了解IT行业的职业发展路径和就业前景。

建议

选择兴趣方向：初中毕业生在选择课程时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的课程方向，如网站设计、网络工程、软件开发等。

注重实践操作：IT技术注重实践操作，建议选择有丰富实操训练的课程，以便更好地掌握技能。

了解行业前景：IT行业具有良好的发展潜力，选择IT相关课程可以为学生提供更多的就业机会和职业发展空间。

通过以上课程，初中毕业生可以在北大青鸟系统地学习信息技术知识，提高自己的实践能力和职业素养，为将来的职业发展打下坚实的基础。