初中毕业自考可以选择的专业有以下几种：

行政管理：

这是一个偏文科的专业，考试科目较少，比较好考，适合想要从事行政管理、人事行政、前台、总经理助理或秘书等相关工作的人员。

汉语言文学：

这是一个文科专业，课程难度小，学历含金量高，适合从事语文老师、文案策划、编辑等文学文职类工作。

会计：

会计专业就业率高，工作稳定，主要学习中国税制、审计学、会计学、中高级财务会计、财务管理学、成本会计等内容。

市场营销：

市场营销专业符合当今社会趋势，培养市场调研与分析、营销策划等工作的应用型高级人才，企业需求量大。

电子商务：

电子商务专业也是一个热门专业，适合从事电子商务运营、网络营销等相关工作。

人力资源管理：

人力资源管理专业不考数学，相对较简单，适合从事人力资源规划、招聘、培训等相关工作。

法律：

法律专业比较火热，选择报考国家单位有优势，可以报名公务员，是报考热门行业。

学前教育：

学前教育专业适合女生报考，考试科目以记忆为主，毕业方向有教师、幼教、事业单位人员等。

旅游管理：

旅游管理专业适合对旅游行业感兴趣的人员，主要学习旅游管理的基本知识和技能。

计算机应用技术：

计算机应用技术专业适合对计算机技术感兴趣的人员，主要学习计算机基础知识和应用技能。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对管理和行政工作感兴趣，可以选择行政管理；如果对文学和写作感兴趣，可以选择汉语言文学；如果希望从事财务或会计工作，可以选择会计专业。同时，考虑到就业前景和市场需求，选择一些热门专业如市场营销、电子商务等也是一个不错的选择。