2021年初中生的书目推荐包括以下几本：

经典文学作品

《西游记》

《水浒传》

《三国演义》

《朝花夕拾》

《骆驼祥子》

现代文学作品

《红岩》

《安徒生童话全集》

《童年》

《青春之歌》

《我的生活：海伦·凯勒自传》

《傅雷家书-学生版选注本》

《花季·雨季》

《永远讲不完的故事》

哲学与思想类

《苏菲的世界》

成长与励志类

《鲁滨逊飘流记》

《自立》

科普与知识类

《镜花缘》

《猎人笔记》

其他推荐书目

《爱的教育》

《名人传》

《白洋淀纪事》

《湘行散记》

《钢铁是这么炼成的》

《福尔摩斯探案集》

《莎士比亚戏剧小说》

《牛虻》

这些书籍涵盖了不同的题材和文化背景，适合初中生阅读。初中生可以根据自己的兴趣和阅读水平选择适合自己的书籍进行阅读。此外，还有一些其他的推荐书目，如《城南旧事》等，这些书籍可以帮助初中生提高写作能力，拓宽视野，培养阅读兴趣。