初中毕业的女生可以选择以下几种技术进行学习：

美容美发：

随着人们生活水平的提高，对美的追求也越来越高，美容美发行业的市场需求持续增长。学习美容美发技术不仅可以提升自己的形象，还能帮助他人改善外貌。

西点烘焙：

西点烘焙是一项既实用又充满创意的技术。女生可以通过学习制作各种美味的糕点和面包来满足人们对美食的需求，同时这也是一个可以自主创业的领域。

幼儿教育：

如果喜欢孩子，有耐心和爱心，可以选择幼儿教育专业。通过学习如何照顾和教育幼儿，可以成为一名幼儿园老师或早教中心的工作人员。

美甲技术：

美甲在当今时代是一个非常赚钱的技术，而且学习起来相对容易。很多爱美的女生都会选择学习美甲，并且将来可以自己经营一家店铺。

服装设计技术：

对于喜欢设计并且有一些画画功底的女生，可以选择学习服装设计技术。初中毕业后可以去中专进行就读，三年后可以毕业并从事相关工作。

计算机技术：

计算机技术是一个非常有发展的行业，特别是软件开发、电子商务、动漫设计和网页设计等专业。学习计算机技术可以带来广阔的就业前景。

汽车销售：

随着汽车产业的快速发展，汽车销售行业也是一个值得学习的领域。只要掌握基本的销售技术，就可以从事汽车销售工作，并且这个行业的收入相当可观。

美容技术：

美容技术也是一个非常适合初中毕业女生的技术，因为女生通常更懂得爱美人士的心理需求，并且这个技术容易上手，发展空间大。

UI设计：

UI设计是一个涉及图片、视频设计软件、手绘美术技能等多方面的技术，从事的工作面广泛，包括平面设计师、淘宝美工、网页设计师、UI设计师等。

城市轨道交通专业：

这个专业涉及到城市地铁、轻轨等轨道交通的设计、运营和管理等方面，随着城市化进程的加快，对专业人才的需求也在不断增加。

编程技术：

编程作为现代社会的一项基本技能，不仅可以帮助女生培养逻辑思维能力，还可以提高解决问题的能力。随着人工智能、大数据等技术的快速发展，编程人才的需求量也在不断增加。

设计类技术：

平面设计、UI设计、动画设计等设计类技术对于女生的审美能力和创造力有很大的提升作用，并且随着互联网的普及，设计类的岗位需求量也在不断增加。

实用技能：

学习一些办公软件的操作技巧（如Word、Excel、PPT等），摄影技术、剪辑技术等也是很有帮助的，这些技能可以让女生更好地记录生活、表达自我。

根据以上推荐，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。建议选择一些既有市场需求又适合自己兴趣的技术，以便在未来的就业市场上具有更强的竞争力。