初中化学中，酸的定义是 电离时产生的阳离子全部是氢离子（H+）的化合物。当酸溶于水时，它会释放出氢离子，形成水合氢离子（H3O+）。溶液中氢离子的浓度越高，溶液的酸性就越强。纯水中也存在水合氢离子，其浓度为10^-7 mol/L，这是由于质子从一个水分子转移到另一个水分子所致。

常见的酸包括盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、硝酸（HNO3）、醋酸（CH3COOH）、碳酸（H2CO3）等。这些酸在水溶液中都能电离出氢离子，但电离程度不同，因此具有不同的酸性强度。例如，盐酸和硫酸是强酸，而碳酸是弱酸。

酸的物理性质也各不相同，例如浓盐酸是无色黏稠的油状液体，无刺激性气味，而浓硫酸则是无色液体，有刺激性气味。

在酸碱反应中，酸和碱相互作用，生成盐和水。酸还可以与金属反应，生成相应的盐和氢气。这些反应在化学实验和工业生产中都有广泛应用。