对于初中毕业的学生来说，选择一些既实用又能省钱的专业是非常重要的。以下是一些建议：

汽修技术：

随着汽车行业的快速发展，汽修技术成为了一个热门且实用的专业。学习汽修技术不仅能够提供稳定的就业机会，而且相对于其他专业，其学习成本相对较低。

电汽焊：

电汽焊技术也是一个技能型专业，市场需求大，且学习成本相对较低。掌握这项技术后，可以在多个领域找到工作，包括建筑、制造等。

厨师：

餐饮业是一个永不衰落的行业，学习厨师技术可以带来稳定的收入。通过参加烹饪学校或自学，初中毕业生可以掌握烹饪技艺，并有机会开设自己的餐馆。

数控机床：

数控技术应用专业是制造业实现现代化、柔性化、集成化生产的基础。学习数控机床技术可以从事机械加工制造企业中操作数控机床进行编程加工工件，就业前景广阔。

计算机应用技术：

随着互联网时代的到来，计算机类专业成为了热门专业。学习计算机应用技术可以从事计算机操作、软件开发、网络维护等工作，薪资待遇普遍较高。

新能源汽车维修：

随着新能源汽车市场的不断扩大，新能源汽车维修技术成为了一个新兴且热门的职业领域。学习这项技术可以带来良好的就业前景。

美容养生：

在快节奏的现代生活中，美容养生行业迎来了前所未有的发展机遇。学习皮肤护理、中医养生、美容美体等专业技能，可以通过系统学习和实践，逐步晋升为美容顾问、养生导师，甚至开设自己的美容院。

手工艺品制作：

对于喜欢动手创作的初中毕业生来说，学习手工艺品制作也是一个赚钱的好途径。通过学习木工、陶艺、编织等技能，可以制作出精美的手工艺品并在网上或当地市场上销售。

美容美发行业：

随着人们对外表形象的重视，美容美发行业也成为了一个持续繁荣的领域。学习美发、美甲、化妆等技能，可以通过在美容院或者自主开店等方式实现职业梦想。

电子商务与营销：

随着互联网的快速发展，电子商务与营销领域也呈现出蓬勃发展的态势。学习网店运营、营销策划、社交媒体推广等相关知识，可以通过自己的努力和创意开展线上销售业务，创造属于自己的事业。

综合考虑以上建议，初中毕业的学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。无论是技术型专业还是服务型专业，只要掌握好技能，都能找到稳定的工作并实现经济独立。