初中毕业选择中专专业时，可以考虑以下几种：

财务会计 ：适合对经济和管理感兴趣的学生，学习内容包括会计基础知识、财务报表编制、税务处理等。毕业后可从事企业财务、会计工作，也可考取相关资格证书如注册会计师（CPA）。

汽车修理：

适合对汽车技术感兴趣的学生，学习内容包括汽车构造、维修技术、故障诊断等。毕业后可在汽车维修企业、4S店等单位工作，工资待遇较好。

室内设计：

适合对建筑和设计感兴趣的学生，学习内容包括室内设计原理、装饰材料、施工技术等。毕业后可从事家居、商业空间等设计工作，利润较高。

护理：

随着人口老龄化趋势加剧，护理专业需求增加。毕业生可在医院、养老院、康复中心等医疗机构从事护理工作，薪资待遇较好。

汽车检测与维修：

随着汽车保有量增加，该专业需求旺盛。毕业生可在汽车维修企业、4S店、汽车检测站等单位工作，薪资待遇乐观。

计算机应用：

学习计算机硬件、软件、网络等知识和技能，毕业生可在企事业单位、政府机构、互联网公司等领域从事计算机系统的安装、调试、维护、管理等工作。薪资待遇普遍较高。

电子商务：

学习电子商务理论、网络营销和物流管理等课程，毕业生可从事电商运营、网络营销和客服等工作。在数字经济时代，该专业人才需求量大增。

工业与制造类

汽车运用与维修：

学习汽车构造、维修技术、故障诊断等内容，毕业生可在汽车维修企业、4S店等单位工作。

数控技术应用：学习机、电、液、光、计算机、自动控制技术等知识，毕业生可在机械加工制造企业中操作数控机床进行编程加工工件。

信息技术类

动漫设计：学习绘画基础、动画原理、角色设计、场景设计、动画制作软件等知识和技能，毕业生可在动漫公司、游戏公司、影视制作公司等从事动漫设计、动画制作、游戏美术设计等工作。

财经商贸类

会计：学习财务管理和会计核算等知识，毕业生可在中小企业或大型企业集团从事财务工作。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时可以咨询学校老师或行业专家，了解各专业的就业前景和发展方向。