在初中教资考试中， 语文和数学被认为是相对容易考过的科目。这是因为学生在初中阶段接触最多的是这两门学科，掌握的知识点相对较多，复习起来也相对容易。同时，语文和数学的考型相对固定，考生可以通过多做题、多练习的方式提高自己的答题能力。

对于师范专业学生来说，他们在大学的专业课程中已经学习了很多和教学相关的知识，因此他们在备考初中教资考试时会相对容易一些。特别是如果他们的专业是语文或数学，那么在初中教资考试中这两个学科也会比较简单，因为他们已经有了相关的知识储备，会对考试中的题目有更深入的理解。

对于非师范专业的学生来说，初中英语可能是一个比较简单的选择。因为英语作为一门全球通用语言，在中国的教育中也被越来越重视，初中英语的考试内容也较为基础简单，而且对于非英语专业的学生来说，英语语法和词汇也相对容易掌握。同时，初中历史和初中地理也是比较适合非师范专业学生准备的科目之一，因为很多知识点是可以通过记忆和理解来掌握的。

综上所述，如果你打算考取初中教师资格证，语文和数学是相对较简单的科目，而英语、历史和地理也是不错的选择，尤其是对于非师范专业的学生来说。