安徽初中当兵的政策主要包括以下几个方面：

年龄要求

初中毕业文化程度的青年，年满18至20周岁。

文化程度要求

初中毕业文化程度的青年，没有特殊的文化程度要求，但需要满足基本的身体和政治条件。

女兵征集对象

普通高中应届毕业生和全日制普通高等学校应届毕业生及在校生，下半年征集年龄为年满18至22周岁。

征兵程序

男青年按照以下8个步骤应征：①兵役登记；②应征报名；③初审初检；④预征管理；⑤体检政考；⑥役前教育训练；⑦审批定兵；⑧起运报到。

其他要求

初中生不可以当兵，不符合征兵的基本条件，征兵的基本条件包括政治审查、身体检查符合应征公民服现役的政治和身体条件，以及年龄一般不超过25周岁，部队特别需要并具有技师职业资格证书的可放宽至27周岁。

综上所述，安徽初中当兵的政策对年龄和文化程度有一定的要求，初中毕业生在满足基本条件和程序的情况下可以参军入伍。建议有意向参军的初中毕业生提前了解相关政策，做好身体和政治准备，并关注每年的征兵时间和流程。