初中起点可以学习的医学相关专业有以下几种：

护理专业

课程设置：包括基础护理、健康评估、临床护理（含母婴、儿童、成人、老年、急危重症、精神等护理内容）、社区护理、健康教育等。

就业方向：毕业生主要面向医疗、卫生、康复和保健机构，从事护理、健康保健等工作。

优势：护理专业对学历要求相对较低，更注重实践技能的培养，同时是其他医学类专业的基础，升入大专后如果想转其他医学类专业都可以考虑。

口腔修复工艺专业

课程设置：涉及口腔医学的基础课程，如口腔解剖生理学、口腔疾病概要、口腔修复学基础等。

就业方向：毕业生可以在口腔医院、口腔诊所、义齿加工企业等单位从事口腔修复、义齿制作等工作。

优势：口腔医学专业是近年来热门的就业选择，口腔修复工艺专业可以为学习口腔医学专业打下一定的基础，就业前景广阔。

中医康复技术专业

课程设置：包括中医基础理论、中医诊断学、中药学、中医康复学等。

就业方向：毕业生可以在医疗机构、康复中心、养老院等单位从事中医康复、保健等工作。

优势：中医康复技术专业注重中医理论和康复技术的结合，培养具有中医康复知识和技能的专业人才。

卫生保健专业（农村社区医学专门化）

课程设置：生物学、解剖学与组织胚胎学、生理学、生物化学、免疫学与病原微生物学、病理学、药理学、诊断学基础、医学心理学、中医学概论、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、预防医学、常用护理技术、传染病学、五官科学等。

就业方向：培养具有一定医学思维能力、创新能力、临床操作能力和执业水平的初中级社区医学防治结合的技能型实用人才。

中西医临床医学专业

课程设置：解剖学与组织胚胎学、生物学、中医基础、生理学、生物化学、免疫学与病原生物学、中药学、病理学、药理学、诊断学基础、针灸、推拿、中医妇科学、方剂学、中医内科学、西医内科学、外科学、西医妇产科学、西医儿科学、常用护理技术、医学心理学等。

就业方向：培养具有一定医学思维能力、创新能力、临床操作能力和执业水平的初中级社区医学防治结合的技能型实用人才。

临床医学专业（全日制中专、专科、成人教育）

课程设置：包括数学、语文、外语、生物、人体解剖学、人体生理学、人体生物化学、医学微生物学及免疫学、病理学、药理学、诊断学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、传染病学等。

就业方向：培养基础扎实、临床技能强、具有一定综合知识的，“下得去、用得上、留得住、立足边疆、服务农村”的应用型基层卫生人才。

药剂专业

课程设置：涉及药物学、药理学、化学等相关课程。

就业方向：毕业生可以在医院药房、药品生产企业、药品销售机构等单位从事药剂工作。

中药学专业

课程设置：包括中药学、方剂学、中药鉴定学、中药药剂学等相关课程。

就业方向：毕业生可以在中药生产企业、中药店、医院药房等单位从事中药工作。

医学影像技术专业

课程设置：包括医学影像学、影像诊断学、影像设备学等相关课程。

就业方向：毕业生可以在医院影像科、医学影像设备制造企业等单位从事医学影像技术工作。

医学检验技术专业

课程设置：包括微生物学、免疫学、病理学、生物化学、临床检验学等相关课程。

就业方向：毕业生可以在医院检验科、疾病控制中心等单位从事医学检验工作。

这些专业涵盖了护理、口腔医学、中医康复、临床医学等多个领域，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时了解各专业的课程设置和就业前景，以便做出明智的选择。