山东初中毕业的女生有多种专业选择可以考虑，以下是一些建议：

餐饮技术

学习内容：厨师、西餐、西点或中餐。

建议：女生可选择西点，适合对烹饪和烘焙有兴趣的女生。

技术类专业

学习内容：机械制造、机械修理、机电一体化、新能源汽车检测与维修等。

建议：适合对技术类职业感兴趣的女生，尤其是机械和新能源领域。

服务类专业

学习内容：高铁乘务、城市轨道交通、美容、美发与化妆等。

建议：适合对服务行业感兴趣的女生，尤其是高铁乘务和美容美发行业。

其他专业

学习内容：新媒体运营、商务管理等。

建议：适合对数字化时代市场需求感兴趣的女生，尤其是新媒体和商务管理领域。

技工学校

学习内容：电子商务、护士类、护理专业等。

建议：适合希望学习实用技能的女生，尤其是电子商务和护理专业。

五年制大专

学习内容：护理、学前教育、服装设计等。

建议：适合希望继续接受高等教育的女生，尤其是护理和学前教育专业。

其他专业学校

学习内容：室内设计、文秘、民航管理等。

建议：适合对特定行业感兴趣的女生，尤其是室内设计和文秘专业。

建议

兴趣导向：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和特长，选择自己感兴趣的专业能够增加学习的动力和效果。

市场需求：了解当前市场的需求，选择有较好就业前景的专业，可以提高毕业后的就业率。

教育资源：选择有良好师资力量和实习条件的学校，能够提供更好的学习环境和实践机会。

希望这些建议能够帮助山东初中毕业的女生做出合适的专业选择。