广州初中毕业生可以选择以下几所优质的技校：

广州市技师学院

特点：

专注技工教育，师资力量强，设施先进，注重实践教学。

专业：涵盖多个技工领域，提供丰富的实习和就业机会。

广州市交通技师学院

特点：

交通运输专业齐全，注重学生综合素质培养，提供丰富的实习机会。

专业：交通运输相关专业。

广州市轻工技师学院

特点：

设施先进，提供多种轻工相关培训课程，注重学生实践能力的提升。

专业：轻工相关专业。

广州市电子信息学校

特点：

教育资源丰富，教学质量高，毕业生就业率高。

专业：电子信息相关专业。

广州市机械技工学校

特点：

设施完善，师资力量雄厚，注重学生职业技能和综合素质的培养。

专业：机械相关专业。

广州市蓝天高级技工学校

特点：

全日制省级重点技校，以立德树人、促进就业和服务发展为导向。

专业：涵盖多个技工领域。

广东省岭南工商第一技师学院

特点：

以培养高素质人才为目标，注重实践教学。

专业：工商相关专业。

广东省华侨职业技术学校

特点：

依托广东财经大学华商学院，资源共享，优势互补。

专业：华侨相关及多种职业技能培训。

广东省电子信息技工学校

特点：

专注于电子信息领域的技能培训。

专业：电子信息相关专业。

广州市白云工商技师学院

特点：

现代化教学设施，强大的师资团队，注重实际操作能力。

专业：涵盖多个技工领域，与众多企业建立实习就业合作关系。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议实地考察学校，了解教学环境和设施条件，以便做出更明智的选择。