初中物理中关于液化的知识点包括：

定义 ：物质从气态变成液态的过程，需要放热。

液化现象

水开后，壶嘴看见“白气”（壶中汽化出水蒸气，遇到冷空气液化成雾状小水珠）。

夏天自来水管和水缸上会“出汗”（空气中的水蒸气遇冷液化成水珠）。

冬天，嘴里呼出“白气”（水蒸气遇冷液化成雾状小水珠）。

夏天，棍子周围冒“白气”（水蒸气遇冷液化成雾状小水珠）。

冬天，窗户内侧常看见模糊的“水气”（防止口腔内的水蒸气遇冷液化成小水珠附在镜面上）。

液化的方法

降低温度：

所有气体都能用降低温度的方法液化。例如，雾与露的形成、冬天呼出的“白气”、冬天窗户内侧的“水气”。

压缩体积：某些气体单靠压缩体积的方法就能液化。例如，石油气在常温下压缩放入钢瓶中保存、火箭的燃料和助燃剂是压缩成的液态氧和液态氢。

液化放热：

气体液化时会放出热量。例如，被100℃的水蒸气烫伤比被100℃的水烫伤要严重，因为水蒸气液化时要放出热量。

这些知识点可以帮助学生理解物质状态变化的基本原理，并能够识别和解释日常生活中的液化现象。