对于20岁的初中毕业生来说，选择一门适合自己的技术或专业是至关重要的。以下是一些建议：

汽车维修：

适合男孩子，虽然工作可能较脏较累，但发展空间大，利润高，就业率好。可以通过系统学习和实训掌握相关技能，未来可以选择在4S店工作或自己创业。

电脑维修与设计：

包括电脑设计、平面设计、广告设计、动漫游戏设计等，这些技能与学历无关，适合从零开始学习，且职业寿命长，越老越吃香。

互联网技能：

如视频剪辑、运营、营销等，这些技能在当前市场上有很大的发展前景，尤其是在短视频和自媒体领域。学会这些技能不仅可以自己使用，还可以通过教授他人来赚钱。

会计专业：

工作环境好，薪资稳定，就业范围广泛，几乎每家公司都需要。职业资格等级明确，越高的级别就业情况越好。

厨师专业：

包括中式餐饮和西点厨师，这个行业有些岗位包吃包住，且薪资较高。特别是西点厨师，适合男女生学习。

化妆与美容美发：

化妆行业简单易上手，适合初学者，且后期需要善于积累经验。美容美发行业也是一个新兴且高薪的职业。

建筑与装修：

包括室内设计、家具设计、园林设计等，这些专业有较大的发展空间，且适合喜欢设计和创造性的年轻人。

游戏行业：

如游戏原画设计、特效设计、动画设计等，这些技能在当今游戏产业中非常吃香，且能够培养较高的审美和创造力。

市场营销与人力资源：

这些专业适合对人际交往和沟通协作有浓厚兴趣的人，能够培养良好的沟通能力、组织能力和领导力。

外语学习：

掌握一门外语是一项重要的技能，能够拓宽视野，增强就业竞争力。

选择学习方向时，建议结合自身的兴趣和职业规划，选择一门能够激发自己热情且具有发展潜力的技能或专业。同时，也要考虑未来的就业市场需求和职业发展前景，以确保所学技能能够带来稳定的职业发展。