根据搜索结果，初中教师选择科目时需结合学科特点、学生基础及自身优势。以下是综合分析：

一、学科难度与学生接受度对比

文科类科目

历史：

以记忆为主，故事性强，趣味性高，适合通过互动教学激发学生兴趣。

政治：内容贴近生活，包含道德与法律教育，初一、初二多为开卷考试，压力较小。

语文：作为母语学科，学生基础较好，可通过文学鉴赏、写作训练提升素养。

理科类科目

数学：

初一内容较基础，逻辑思维要求逐步提高，但通过实例教学易被接受。

物理：初二开始系统学习，涉及力学、电学等概念，知识体系庞大需长期积累。

化学：初三才正式学习，元素符号、方程式等记忆量较大，抽象概念较多。

二、教学资源与备考建议

主科优势：语文、数学、英语是初中阶段接触最频繁的科目，知识点覆盖广且复习资料丰富，适合非师范专业考生。

兴趣与专业结合：若教师对某学科有热情或相关背景，该科目教学效果更佳。

考试策略：综合素质科目（含教育知识与能力）虽内容较易记忆，但需注意知识点细节。

三、其他考量因素

就业导向：语数英主科需求量大，教师岗位竞争相对稳定。

自身优势：选择自己擅长或感兴趣的科目，能提升教学信心和效率。

综上， 语文、数学、英语是初中教师较易教授的科目，但最终选择需结合个人专业背景、学生特点及教学目标综合判断。