初中毕业男生选择职高专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求来选择。以下是一些建议的专业：

汽修专业：

随着汽车行业的快速发展，汽修专业的人才需求量大，且技术性强，适合喜欢汽车并希望从事维修工作的男生。

计算机专业：

计算机专业涵盖广泛，包括软件开发、网络技术等。虽然职高里的计算机知识可能较为浅显，但掌握一门技术有助于未来就业。

电子商务：

电子商务专业适合对互联网和网络营销感兴趣的男生，市场需求大，且就业前景广阔。

工程造价专业：

该专业培养具备管理学、经济学和土木工程技术基本知识的应用型高级工程造价管理人才，适合希望从事工程项目的男生。

数控专业：

数控专业要求技术含量高，但学成后就业前景好，很多企业愿意聘用拥有专门技术的人才。

高铁专业：

随着高铁建设的加速，高铁专业人才需求量大，适合希望在这一领域发展的男生。

烹饪专业：

厨师职业被视为金饭碗，适合喜欢烹饪且希望在这一行业发展的男生。

学前教育专业：

虽然待遇不高，但工作稳定，适合希望从事教育行业的男生。

物流管理专业：

培养具备物流管理基本技术技能的人才，适合希望在物流行业发展的男生。

美容美发类：

如美容美发技术、美容美体技术等，适合对美容行业感兴趣的男生。

根据以上建议，初中毕业男生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的职高专业。建议在选择专业前，多了解相关行业的就业前景和市场需求，以便做出更明智的选择。