对于初中女孩来说，选择职高专业时可以考虑以下几个方向：

护理专业：

护理专业是一个非常有社会价值和发展前景的专业，适合细心、耐心和富有同情心的女生。毕业生可以在医院、门诊、药店、学校等多个领域工作。

幼师专业：

幼师专业市场需求量大，待遇不错，工作时间短且假期多，非常适合喜欢小朋友和热爱教育的女生。职业发展方向可以从幼儿教师向幼儿园管理人员或幼儿教育专家发展。

模特与礼仪专业：

这个专业适合具有气质和形象气质的女生，未来可以从事模特、礼仪等相关工作。

烹饪专业：

如西点蛋糕制作等，适合对厨艺有兴趣的女生。餐饮行业目前非常火热，未来工作待遇也不错。

美容美发专业：

适合对美容护肤和发型设计有较高兴趣的女生，这个专业能够提供相关的知识和技能培训，并且有广阔的就业发展空间。

旅游服务专业：

适合具有细致入微的观察力和亲和力的女生，可以从事旅游行业相关的服务工作。

服装设计与制作专业：

适合对时尚和服装设计有浓厚兴趣的女生，可以培养创意思维和设计能力。

会计事务：

适合对财务、审计、税务等工作感兴趣的女生，未来可以在各行业企业公司从事相关工作。

数字媒体技术：

包括视频后期制作、网站设计运营等，适合对数字媒体技术感兴趣的女生。

眼视光与配镜：

适合对验光师、配镜师等工作感兴趣的女生。

艺术设计：

包括室内设计、小区规划、展示设计等，适合对设计有兴趣的女生。

航空服务：

适合对空中乘务员、安检等工作感兴趣的女生。

电子商务：

包括网络直播销售员、博主、商务数据分析员等，适合对电子商务感兴趣的女生。

根据以上建议，初中女孩可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对某个专业特别感兴趣，也可以考虑相关联的职业教育路径，以便更好地发挥自己的优势。