合肥外语初中使用的教材包括：

语文：

人教版

数学：

沪科版

英语：

外研版

道德与法治·历史：

人教版

化学：

人教版

地理：

星球地图出版社

生物学：

苏教版

建议：

英语：外研版教材在合肥外语初中较为常见，适合需要提高英语综合能力的同学。

其他科目：人教版教材在合肥外语初中也较为普遍，适合需要全面学习的同学。

这些教材和机构的选择可以帮助学生更好地掌握各科知识，提高学习成绩。