在澳洲留学研究生时，以下几个专业领域是值得推荐的：

工程专业

就业前景非常看好，就业率很高，属于研究生毕业就业率最高的几种职业之一。

推荐院校：墨尔本大学、悉尼大学、西澳大学、威尔士大学、南澳大学。

会计专业

无论在澳洲还是中国，会计学的就业前景都非常看好。

推荐院校：墨尔本大学、威尔士大学、悉尼科技大学、麦考瑞大学、莫纳什大学。

护理专业

澳大利亚各地普遍缺乏各科注册类护士，特别是急诊、手术室、老年看护、心胸科等，政府还公布了从海外招聘护士的计划。

对于留学生来说，无论从移民角度还是就业角度考虑，澳洲研究生专业选护理都是一个热门的选择。

商科

商科是很多澳洲研究生留学生的首选专业，澳大利亚大学提供高质量的专业课程，并且申请优势明显。

推荐院校：墨尔本大学、悉尼大学、新南威尔士大学、莫纳什大学、昆士兰大学。

传媒与教育专业

传媒业是澳洲最发达的产业之一，教育专业热度一直很高，尤其是Teaching方向也是热门移民专业。

推荐院校：昆士兰科技大学（QUT）。

信息技术和计算机科学

该专业实用性很强，涵盖了IT行业的多个领域，学生就业机会广泛。

推荐院校：墨尔本大学、澳大利亚国立大学、悉尼大学、新南威尔士大学、昆士兰大学。

建筑专业

建筑师是澳洲热门专业和职业，也是移民专业。

推荐院校：悉尼大学、墨尔本大学、新南威尔士大学、皇家墨尔本理工大学、昆士兰科技大学。

旅游酒店管理

该专业也是一个值得考虑的方向，尤其是在格里菲斯大学、昆士兰大学、埃迪斯科文大学、维多利亚大学南十字星大学等院校。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划和长期目标。同时，也要注意各个专业的申请条件和难度，选择最适合自己的院校和专业。此外，考虑到澳洲的移民政策，一些专业如工程、会计、护理等可能更适合有移民打算的学生。