在法学留学中，以下几个专业被认为是较好的选择：

国际公法：

研究国家行为之间的法律关系和国际组织法，重点在于国际法律、政治和经济关系的交叉。国际公法对于全球化的世界非常重要，就业前景和发展潜力广泛，特别是在国际贸易、外交和科技合作等领域。

国际法：

包括国际公法、国际私法等多个分支，研究国际法律关系、国际争端解决、国际组织等。国际法在全球化背景下越来越受到重视，毕业生在多个领域都有广泛的就业机会。

知识产权法：

专注于知识产权的保护、管理和应用。知识产权法一直是中美之间法律的焦点，中国学生去美国求学的一个主要领域。随着知识经济的快速发展，知识产权保护日益受到重视，专业人才需求量大。

商法：

包括公司法、合同法、贸易法等。商法的就业前景较好，特别是在大型企业和金融机构中。

环境法：

研究环境保护和可持续发展的法律问题。环境法近年来成为法律界的热门领域，特别是在环保意识提高的背景下，专业人才需求较大。

刑法：

研究犯罪行为的法律后果和防治措施。刑法专业的学生可以从事刑事案件的工作，也可以在司法机关和律师事务所工作。

国际经贸规则：

随着全球化的发展，该专业在国际贸易和金融法律领域发挥关键作用，提供广泛的就业机会。

信用风险管理与法律防控：

需要理工科基础和对科技创新的了解，从事知识产权管理和法律工作。

国际商法：

研究国际商业活动中的法律问题，包括国际贸易、国际投资等。国际商法对于希望在国际商业领域发展的学生来说是一个很好的选择。

国际经济法：

研究国际经济关系中的法律问题，包括国际贸易、国际金融等。随着中国对外开放和国际贸易的频繁，国际法专业的学生需求较大。

税法：

研究税收法律关系和相关政策。税法在全球化背景下越来越受到重视，特别是在跨国企业和金融机构中。

这些专业不仅具有广泛的应用前景，还能帮助学生深入了解国际法律体系，提升跨文化交流能力和法律实务能力。选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。