对于香港留学用什么牌子手机，以下是一些建议：

iPhone

优点：安全可靠、性价比高、耐用，iOS系统稳定性和性能强大，适合各种需求。

建议：购买最新型号的iPhone，如iPhone 14或iPhone 15，以获得最新的功能和性能。如果条件允许，可以在香港苹果旗舰店购买。

三星

优点：国际知名的手机品牌，在香港有很高的使用率和良好的支持服务，尤其是旗舰机型如Galaxy S22，性能强劲，屏幕画质优秀。

建议：如果注重手机性能和屏幕体验，三星Galaxy S22是一个不错的选择。

华为手机

优点：强大的摄影功能、高性能处理器、优秀的屏幕显示效果，独特的设计。尽管受到国际制裁，但旧机型如Mate 30系列、P40系列或Mate 40系列仍然可以在香港购买。

建议：由于华为被制裁，最新机型可能无法使用，可以考虑购买华为的旧机型。

小米手机

优点：高性价比，性能出色，拥有强大的处理器和拍照效果，提供流畅的操作体验。在香港越来越受欢迎，尤其是对年轻群体而言。

建议：适合预算有限但需要高性能手机的用户，如小米12或Redmi K50等。

非合约机

优点：基本都可以在香港使用，无需担心合约问题。

建议：如果手机不是合约机，基本都可以在香港使用，无需担心合约问题。

综合考虑，以下是一些具体建议：

对于大多数留学生：建议选择iPhone或三星的旗舰机型，如iPhone 14或iPhone 15，以及三星Galaxy S22，因为这些手机在香港的使用率高，维修方便，且性能强大。

对于注重摄影功能：可以考虑购买华为的旧机型，如Mate 30系列或P40系列。

对于预算有限：小米手机是一个高性价比的选择，如小米12或Redmi K50。

最后，根据个人喜好和需求选择最适合自己的手机品牌和型号。