留学生在选择青菜时，可以从以下几个方面进行考虑：

营养价值

西兰花、 菠菜、 生菜等蔬菜富含维生素和矿物质，有助于增强体力和免疫力。

卷心菜、 胡萝卜等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁和钾等，有助于维持人体的肠道健康。

口感和风味

根据个人口味选择喜欢的青菜种类，例如喜欢口感鲜嫩的可以选择生菜、菠菜，喜欢甜味的人可以选择西兰花。

有机青菜

有机青菜在种植过程中没有使用化学肥料和农药，更加健康和安全，适合追求健康饮食的留学生。

常见性

选择在当地市场上常见的青菜，这样更容易购买到新鲜的蔬菜。

价格

大白菜、 生菜、 卷心菜等价格相对较低，适合经济条件有限的留学生。

季节性

秋季可以吃的青菜有菠菜、卷心菜、油菜等，这些蔬菜在秋季较为丰富，且有助于促进人体新陈代谢和保持肠道健康。

综合以上建议，留学生可以根据自己的口味、营养需求和经济条件，选择适合的青菜种类。例如，可以选择西兰花、菠菜、生菜等营养价值高且口感好的蔬菜，同时也可以考虑卷心菜、胡萝卜等价格适中且营养丰富的蔬菜。如果追求健康饮食，可以选择有机青菜。此外，建议选择在当地市场上常见的青菜，以确保能够购买到新鲜的蔬菜。