华人留学生在选择专业时，有多种热门领域可供选择。以下是一些最受欢迎的专业方向：

商科

商科专业，特别是管理学、市场营销和项目管理等，一直是中国学生的热门选择。这些专业不仅听起来“高大上”，而且由于申请门槛相对较低，吸引了大量申请者。

工科

计算机专业，作为理工科学生的热门选择，因其良好的就业前景和高薪潜力而备受青睐。此外，其他工科专业如化学工程、电子工程、机械工程、土木工程等也深受留学生欢迎。

传媒类

英国的传媒产业举世闻名，专业课程丰富，涵盖大众传媒、影视制作、媒体编辑等多个方向，吸引了大量留学生。

教育类

教育学也是一个热门申请专业，适合不同背景的学生，且英国有多所知名大学在该领域有优势。

法律和翻译类

英国的法律体系和独特的国际化视角使得法律专业备受推崇，同时，英国的翻译类专业也因其高质量的教育和与国际机构的紧密合作关系而受欢迎。

AI和康复理疗

随着人工智能技术的快速发展，AI专业成为新的热门选择。同时，随着国内老龄化问题的加剧，康复理疗方向的专业也呈现出巨大的需求。

金融类

金融学作为热门专业之一，旨在培养具备金融决策能力、金融市场理解力等专业人才，吸引了大量留学生。

人文学科

虽然占比较小，但人文学科如语言学、历史、哲学等因其广博的知识和文化深度，也受到一部分留学生的青睐。

艺术类专业

随着中国文化艺术的崛起，越来越多的留学生选择艺术类专业，如传播学与媒体研究、艺术与设计等。

医学类专业

医学专业由于其实用性和专业性，也吸引了大量留学生，包括临床医学、中医学、MBBS（医学学士、外科学士）等。

综上所述，华人留学生在选择专业时，商科和工科依然是最受欢迎的选择，但传媒、教育、法律和翻译等专业也表现出强劲的增长势头。此外，新兴专业如AI和康复理疗也呈现出巨大的市场需求和发展潜力。建议留学生根据自己的兴趣、职业规划以及留学的目的来选择合适的专业。