日语留学生去日本留学，可以考虑以下专业：

教育学专业

教育学在日本是一个传统经典的专业，适合希望从事教育相关行业的人。该专业对转专业的同学也很友好。

文学类专业

言语学：研究言语的本质和构造，包括日语和其他言语的对照研究。

日本文学：研究日本文学的经典作品和文化内涵。

中国文学：研究中国文学的经典作品和文化内涵。

比较文学：跨文化与跨学科的文学研究，致力于不同文化之间的相互理解。

史学：研究人类社会的历史演变。

文化学：研究文化现象和人类社会文化。

社会学专业

社会学主要研究社会中的各种现象，如家庭、年轻人、媒体、网络文化、教育等。该专业入门门槛较低，研究主题新颖且广泛。

福祉学专业

福祉学专业在中国国内几乎没有，但可以理解为“社会福利专业”，研究方向包括高龄者、残障人士援助、育儿支援、贫困支援等。

经济经营专业

经营学：研究工商企业经济管理的基本理论和一般方法，适合数学基础薄弱的文科生或无其他专业基础的日语专业学生。

商学：分为经济学和经营学，经济学涉及高数和微积分，而经营学相对涉及较少。

日本语教育专业

这个专业是教育和言语专业的交融型学科，研究如何教授外国人日语。适合已经接受多年日语教育的学生。

建议

根据兴趣选择：选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择，比如对教育、文学、社会学或经济经营等领域感兴趣的同学。

考虑学校和专业排名：不同大学在专业领域的排名和特色有所不同，建议选择适合自己需求和期望的学校和专业。

准备充足：申请专业时，要充分准备相关材料和考试，尤其是跨专业申请时，需要展示自己在相关领域的知识和能力。