韩国留学生可以尝试制作以下几种韩国美食：

泡菜：

泡菜是韩国餐桌上必不可少的发酵食品，种类繁多，如辣白菜、泡椒等。可以尝试自己腌制泡菜，虽然初次尝试可能会有些手忙脚乱，但成就感满满。

拌饭：

拌饭是在白米饭上拌上炒肉、各种青菜和辣椒酱或调料一起拌着吃。这是韩国最高传统饮食之一，制作简单且方便食用。

汤饭类：

如泡菜汤、牛肉汤、部队汤等，这些汤品在韩国日常餐饮中非常常见，营养丰富。

韩式烤肉：

腌制入味后烤制，搭配生菜、泡菜、蒜片等食用。

韩式炸鸡：

分为带骨和无骨两种，口味有原味、甜辣等。

石锅拌饭：

在石锅中烹制的米饭，搭配各种野菜和辣椒酱。

冷面：

由小麦粉制成的面条，搭配薄皮肉、黄瓜、梨等蔬菜和鸡蛋。

参鸡汤：

小鸡与人参、大枣、黏米等一起煮制，适合炎热天气食用。

炒年糕：

年糕与各种配料如辣酱、大葱、包菜等一起炒制。

醒酒汤（해장국）：

多种药材熬制的汤，具有解酒效果。

紫菜包饭（김떡순）：

紫菜包裹米饭和各种配料，冷食口感独特。

街头小吃：

如炒年糕、米肠、鱼饼等，是体验韩国街头文化的好选择。

这些美食不仅美味，还能帮助留学生更好地融入韩国的饮食文化。建议根据个人口味和实际情况选择适合的菜品进行尝试和制作。