澳洲留学生主要学习的语言是 英语。在澳大利亚，英语是官方语言，广泛用于政府、商务、教育及日常生活中。对于国际学生来说，要想在澳大利亚的大学学习，通常需要提供英语语言成绩，如雅思（IELTS）或托福（TOEFL）。

澳大利亚的大学普遍采用英语进行授课，因此留学生需要具备一定的英语水平才能顺利入学。对于本科及以上学位，雅思总分通常需达到6.0以上，单项不低于6.0。对于高中留学，部分情况下可以豁免雅思成绩，但需满足特定英语水平要求。

此外，除了英语，一些学生还可以选择学习其他外语，例如法语、西班牙语、德语、意大利语、中文和日文等。这些课程通常是小班教学，学生可以根据自己的英语水平和学习目标选择合适的课程。