38岁出国留学时，选择专业是一个重要的决定，它可以影响你的职业发展和个人兴趣。以下是一些建议：

个人兴趣和职业规划

选择你感兴趣并且有明确职业规划的专业。这样更容易保持学习的热情和动力，同时也有助于未来在职场上的发展。

就业前景和市场需求

选择就业前景广阔、市场需求大的专业，可以增加就业机会和竞争力。例如，计算机科学、人工智能、数据分析等专业在当前社会需求非常大。

国际认可度和学术水平

选择具有国际认可度和学术水平的专业，可以获得更好的教育资源和学术支持。一些国际知名大学在某些领域有着很高的学术声誉，选择这些领域的专业可以获得更好的学术背景和国际认可度。

热门专业选择

STEM（科学、技术、工程和数学）专业：这些专业通常具有较好的就业前景。

商科专业：包括金融、会计、管理等，注重综合能力的培养，就业前景也很好。

旅游管理专业：随着旅游业的发展，对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增。

翻译专业：如果你对语言和文化交流感兴趣，翻译专业是一个不错的选择。

电子电气工程专业：在科技行业中有稳定的需求。

大众传媒专业：适合对媒体和传播领域感兴趣的人。

物流管理专业：随着电子商务的发展，物流管理专业的需求也在增加。

环境保护专业：随着环保意识的提高，环境保护专业的就业前景广阔。

福祉专业：如果你对社会福祉感兴趣，可以考虑学习社会工作、心理学等专业。

具体专业推荐

计算机科学：适合对编程和技术感兴趣的学生，就业方向包括软件开发、系统分析、硬件工程师等。

商科：包括金融、会计、管理等，适合希望从事管理或金融领域工作的学生。

生命科学和医学：结合医学和技术，适合对生物医学工程感兴趣的学生。

工商学管理硕士（MBA）：如果你希望在工商企业和经济管理部门担任高层管理职务，MBA是一个值得考虑的专业。

其他考虑因素

语言环境：身处使用该小语种的国家，日常生活、学习交流等方方面面都得使用这门语言，能让你沉浸其中，快速提升听说能力。

文化体验：留学期间可以亲身体验当地的文化习俗、传统节日等，这对理解语言背后的文化内涵很有帮助。

教学资源丰富多样：国外院校往往有专业且经验丰富的本土教师，他们熟知语言的精髓以及教学的重难点，能传授更贴合实际应用的语言知识。

拓展国际视野：与来自不同国家和地区的同学一起学习生活，结交国际友人，了解多元的思维方式和国际前沿的学术、文化动态，有助于培养全球意识，对个人综合素质提升有很大益处。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的兴趣、职业规划和学习目标，选择最适合自己的专业。同时，建议详细咨询目标学校以获取最准确的信息，并关注专业的就业前景和薪资水平。