留学教育学专业时，您可以根据自己的兴趣和职业规划选择以下方向：

教育综合方向：

包括教育学、教育政策研究、教育人类学、教育史学等。

教育管理方向：

包括教育领导力与管理、课程设置与研究、学校管理等。

教学方向：

包括小学教育、中学教育、各学科教学、特殊教育等。

语言学方向：

包括英语教学TESOL、应用语言学、对外汉语教学等。

心理学方向：

包括人类发展与心理学、教育心理学等。

宏观教育方向：

包括经济学与教育、人类学与教育等。

教育技术方向：

包括利用先进教学技术辅助教学等。

在选择专业时，建议您考虑以下因素：

兴趣：选择您感兴趣的方向，这样您在学习和工作中会更有动力和热情。

职业规划：考虑您未来的职业目标，选择与之相关的专业方向，以便更好地实现您的职业理想。

课程设置：了解不同专业的课程设置，选择适合自己需求和期望的课程体系。

就业前景：了解各专业的就业方向和前景，选择有利于自己职业发展的专业。

例如，如果您对教育政策感兴趣，可以选择教育政策研究；如果您希望成为一名英语教师，可以选择英语教学TESOL。

最后，建议您咨询专业的留学顾问或教育专家，获取更详细和个性化的建议。