巴黎留学适合的专业有以下几种选择：

艺术与设计：

法国被誉为“艺术之国”，在艺术与设计领域拥有世界顶尖的教育水平和资源。适合的专业包括绘画、雕塑、设计、时尚设计、平面设计、室内设计等。巴黎国立高等美术学院等顶尖院校培养了许多杰出的艺术家和设计师。

商科专业：

法国商科教育备受认可，其商学院在全球排名中名列前茅。热门专业包括金融、管理、市场营销等。许多商学院与国际企业有紧密的合作关系，提供实习和就业机会。

工程技术：

法国在工程技术领域有卓越的成就，特别是在航空航天、机械工程、电气工程、土木工程等方面。适合的专业包括航空航天工程、土木工程、环境工程等。

旅游管理：

法国旅游管理行业非常繁荣，需要大量高级人才。适合的专业包括旅游管理、酒店管理等。

外语专业：

对外法语专业要求较高，适合希望成为法语老师或从事翻译工作的人士。法国是语言学习的理想之地，拥有丰富的语言学习资源和氛围。

法律专业：

法国的法律体系非常古老且完备，适合对法律感兴趣的人士。毕业后可以从事律师、法务顾问等工作。

计算机科学：

法国的计算机科学专业也备受重视，特别是在人工智能、大数据等领域。适合对科技领域感兴趣的学生。

数学应用专业：

数学是自然学科的基础，而高等阶段的数学学习，则升级到了以微积分和高等代数为基础的高级体系。这个专业除了传统的就业方向，还可以选择科技相关的计算机、人工智能、金融、经济等专业，前景非常广阔。

电子信息工程专业：

工科专业向来就业前景很好，尤其是电子信息工程、信息工程、通信工程等电子信息类专业，基本可以覆盖通信和IT领域工作的主要需求。

计算机科学与技术专业：

随着软件工程技术在各行各业的广泛应用，联结计算机系统与网络的计算机科学与技术专业，可以培养从事软件开发、系统开发、多媒体技术的人才。

工商管理专业：

由于法国的高等商学与管理学院所提供的商业和管理学教育的针对性和专业性较强，注重课程的实际操作和运用，与业界紧密联系，因此与一般的公立综合性大学所提供的商业，经济类专业相比，就读硕士学位的学生更倾向于选择前者。

红酒管理专业：

法国是世界上最重要的葡萄酒产国之一，葡萄种植面积位列世界前三，葡萄园遍布全国各地。现如今葡萄酒已经成为法国人的一种文化符号。推荐院校包括ESSEC高等商学院、鲁昂高等商学院、ESG巴黎高等商学院等。

奢侈品管理专业：

法国不仅奢侈品行业十分发达、历史悠久，在奢侈品高等教育方面也发展得非常成熟，在理论尤其是实践方面富有经验，校企合作、实习资源丰富，机会众多。推荐院校包括ESSEC高等商学院、鲁昂高等商学院、ESG巴黎高等管理学院、INSEEC高等商学院等。

新闻传播专业：

目前法国共有12所新闻类院校，其中8所为公立学校，4所为私立学校，这些学校都得到新闻专业院校委员会的认可。推荐院校包括巴黎八大、格勒诺布尔三大、巴黎国际电影学院、巴黎自由电影等。

机械工程专业：

法国高科技产业在世界市场上具有强大的竞争力，其竞争力在于核心技术及众多精英人才，由工程师院校培养出的专业人才在法国社会中享有极高地位。推荐院校包括巴黎综合理工学院等。

根据以上信息，巴黎留学适合的专业涵盖了艺术、商科、工程、旅游管理、外语、法律、计算机科学等多个领域。具体选择哪个专业，建议根据个人的兴趣和职业规划来决定。