留学德国可以学到以下知识：

语言能力：

通过沉浸在德语环境中，学生能够在短时间内显著提高自己的德语水平，包括基础语法、词汇、口语和写作等。

文化适应和跨文化交际能力：

留学生通过日常生活和参与课外活动，能够更好地理解和适应德国文化，建立起更广泛的跨文化交际能力。

专业知识和技能：

德国在工程技术、自然科学、经济管理、人文社科、艺术设计等多个领域都有卓越的教学和研究成果。学生可以选择自己感兴趣的专业进行深造，学习到先进的管理理念和实践技能，以及最新的科研成果和技术。

国际视野和灵活应对文化差异的能力：

留学经历常被视为简历上的一大亮点，能够展示出求职者的国际视野和灵活应对文化差异的能力。

实习与就业机会：

在德国留学期间，学生可以利用课余时间参加实习，积累实践经验。德国的就业市场对国际学生开放，毕业后有机会留在德国工作。

独立性和自信心：

德国生活鼓励个人独立解决问题，这有助于培养学生的独立性和自信心。通过他人的正面反馈，学生可以在外貌和学术上提高自信心。

生活技能：

留学生可以学习如何制作当地美食，适应新的饮食文化，了解德国超市系统和邮政通讯系统。

沟通能力：

德国高校专门设有很多培养专业沟通能力的课程，如谈话技巧、谈判技巧等。通过多与德国同学、老师、房东沟通，学生可以快速融入当地社会。

时间管理能力：

德国留学要求学生具备良好的时间管理能力，通过制定日程记录和参加时间管理课程，学生可以学会自主学习和自我管理。

团队意识：

在小组合作中，学生可以学会团队合作的重要性，提高团队协作能力。

法律常识：

了解德国的法律体系，包括宪法、行政法、民法、刑法等，以及签证、居留许可、保险、劳动法、税法、交通规则等法律常识。

行为规范：

学习德国的行为规范，如礼貌待人、遵守时间、遵守规定、注意个人隐私等。

综上所述，留学德国不仅可以学到专业知识，还能提升语言能力、文化适应能力、独立性和自信心等多方面的能力，为未来的职业生涯和学术发展打下坚实的基础。