在疫情期间，留学生们的工作和活动多种多样，主要取决于他们的个人情况、兴趣和专业需求。以下是一些可能的工作和活动：

在线教育：

许多留学生利用在线教育资源进行学习，同时也在网上寻找兼职工作以赚取额外收入。例如，贺嘉贝在疫情期间报名参加板绘网课，并且在教育机构教高中生英语。

科研和实验：

对于理工科学生，实验室工作继续进行。有些学生选择将实验室的电脑搬回家，继续写代码或进行科研实验。

兼职工作：

一些留学生在疫情期间找到了兼职工作，例如在教育机构教英语、在淘宝店铺工作、管理在线业务等。

个人兴趣和副业：

一些留学生利用疫情期间的闲暇时间发展个人兴趣，如研究甜品、玩手机、看视频等。

准备考试和申请：

由于疫情导致学校延期开学，许多留学生抓紧时间准备考试和研究生申请，以保持学术进度。

线上实习：

由于线下实习困难，许多学生选择线上实习，以适应疫情带来的变化。

其他活动：

一些留学生在疫情期间也进行了其他活动，如考驾照、学习新技能等。

募捐和物资捐赠：

一些留学生积极参与募捐活动，为抗击疫情贡献力量。例如，武汉大学法国校友会、华中科技大学法国校友会等共计35个中国大学法国校友会纷纷发起募捐行动，号召广大在法、在欧校友踊跃捐款捐物。此外，北美留学生发起的“武汉加油*北美留学生组”志愿者团队将7000多个口罩送到武汉。

志愿服务：

一些留学生主动投身学校防疫工作，如测量体温、分发口罩、宣传防控疫情知识等。

关注疫情并参与物资采购：

一些留学生每天通过电视和微信关注疫情发展，并积极筹集和采购医疗物资。

社区参与：

一些留学生参与慰问社区贫困户，筹措资源并发放大米、鸡蛋等物资，传递社会大家庭的温暖和关怀。

促进地方经济社会发展：

一些留学生计划参与民间外交、高端人才引进、高质量公益活动及新城市文化品牌的建设。

总的来说，疫情期间的留学生们在不同程度上参与了各种工作、学习和兴趣活动，以保持正常的生活节奏和学术进展，同时也为抗击疫情贡献了自己的力量。