在泰国留学时，留学生食堂提供的食物种类丰富，涵盖了泰式料理的多种经典菜式。以下是一些在泰国食堂常见的食物：

冬阴功汤：

这是泰国非常受欢迎的汤品，以其独特的酸辣口味而闻名。它由各种药用香草和新鲜海产熬制而成，口感酸辣可口。

芒果糯米饭：

这道甜品将新鲜芒果切片搭配蒸熟的糯米饭，再淋上椰浆制成。它的口感甜而不腻，是泰国街边最受欢迎的甜品之一。

绿咖喱：

这是一种以绿色咖喱酱为基础的泰式咖喱，通常搭配鸡肉、鱼肉或蔬菜食用。绿咖喱的味道浓郁，辣度适中。

椰汁嫩鸡汤：

这道汤品以鸡肉、椰奶和多种香料熬制而成，口感清甜，非常适合炎热天气享用。

咖喱鱼饼：

这是一种以鱼肉和咖喱酱制成的饼状食物，通常搭配米饭食用，口感鲜美。

泰式炒面 （Pad Thai）：

这是泰国最具代表性的炒面之一，通常以面条、鸡蛋、豆芽、花生和咖喱酱炒制而成。

辣牛肉沙律 （Yam Nua）：

这道沙律以牛肉、生菜、辣椒、柠檬汁和鱼露调味，口感酸辣爽口。

柠檬虾汤：

这是一种以虾、柠檬汁和多种香料熬制的汤品，口感酸辣，非常开胃。

Som Tam （香辣青木瓜沙拉）：

这道沙拉以青木瓜丝、辣椒、大蒜和虾米等食材制成，口感香辣可口，是泰国北部和东北部地区的特色美食。

Gaeng Daeng （红咖喱）：

这是一种以红咖喱酱、椰奶和多种香料制成的咖喱，口感浓郁，辣度较高。

此外，食堂还可能提供各种新鲜水果、沙拉、甜点等，以满足不同学生的口味需求。

总的来说，泰国留学生食堂提供的食物种类繁多，既有经典的泰式料理，也有各种创新的菜式，可以满足不同学生的口味和需求。建议留学生们多尝试当地的特色美食，以更好地体验和融入泰国的饮食文化。